About Us店家簡介
<p style="margin:0cm;margin-bottom:0.0001pt;line-height:15pt;"><span style="font-family:'標楷體';color:#000000;">農莊主人陳櫻美，８７年因罹患甲狀腺癌，到花蓮調養身體，講究健康飲食的她，意外發現野菜能使纖維增量，代謝順暢。<span lang="en-us" xml:lang="en-us"></span></span></p>
<p style="margin:0cm;margin-bottom:0.0001pt;line-height:15pt;"><span style="font-family:'標楷體';color:#000000;">於<span lang="en-us" xml:lang="en-us">90</span>年<span lang="en-us" xml:lang="en-us">11</span>月<span lang="en-us" xml:lang="en-us">11</span>日創立櫻田野野菜養生餐廳。<span lang="en-us" xml:lang="en-us"></span></span></p>
<p style="margin:0cm;margin-bottom:0.0001pt;line-height:15pt;"><span style="font-family:'標楷體';color:#000000;">在春天櫻花盛開時節出生的農莊主人<span lang="en-us" xml:lang="en-us">sakula</span>是客家子弟，對於客家文化的傳承極為重視，店內的員工也在<span lang="en-us" xml:lang="en-us">sakula</span>的渲染下學習說客語。<span lang="en-us" xml:lang="en-us"></span></span></p>
<p style="margin:0cm;margin-bottom:0.0001pt;line-height:15pt;"><span style="font-family:'標楷體';color:#000000;">園區四處可見富創意的客家裝置，以獨特的手法，將客家料理與野菜完美結合，製作出一系列健康美味的料理。<span lang="en-us" xml:lang="en-us"></span></span></p>
<p style="margin:0cm;margin-bottom:0.0001pt;line-height:15pt;"><span style="font-family:'標楷體';color:#000000;">以養生風味的調味呈現，用低油、低鹽、無味精的方式去做料理，希望能降低對身體上的負擔，並且能品嚐到最原始的食材美味。
<span lang="en-us" xml:lang="en-us"></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height:15pt;"><span style="font-family:'標楷體';color:#000000;">從<span lang="en-us" xml:lang="en-us">103</span>年開始規劃休閒農場，<span lang="en-us" xml:lang="en-us">109</span>年<span lang="en-us" xml:lang="en-us">10</span>月<span lang="en-us" xml:lang="en-us">1</span>日櫻田野野菜教室成立，</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height:15pt;"><span style="font-family:'標楷體';color:#000000;">提供遊客鮮採野菜的體驗活動。農場申請籌設的階段，<span lang="en-us" xml:lang="en-us">10</span>年裡慢慢地建構與規畫農場該有的樣貌與人力的培訓。</span><span lang="en-us" style="font-family:'標楷體';color:#000000;" xml:lang="en-us"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height:15pt;"><span style="font-family:'標楷體';color:#000000;">從珍惜上天恩賜<span lang="en-us" xml:lang="en-us">-</span>野菜開展，一路以來我們秉持友善土地、無毒耕種到零廚餘的資源循環再生，鼓勵當季當地綠色飲食，減少碳排量與一次性商品。<span lang="en-us" xml:lang="en-us"><br />
</span>以推廣食農教育的理念，期盼透過體驗課程傳遞野菜文化，用多元的方式教導學員不只要飲食均衡，更要了解並親身體驗「食材」從土地到餐桌的過程，培養友善環境、吃在地、食當季、體驗農事文化及健康烹飪﹍等相關知識。<span lang="en-us" xml:lang="en-us"></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height:15pt;"><span style="font-family:'標楷體';color:#000000;">秉持對環境與土地永續的態度，以環保友善的理念出發，往永續發展的目標前進，希望讓參與者了解資源循環再生的重要，並能從根本的惜福愛物不浪費做起，用行動力落實在生活中。</span><span lang="en-us" style="font-family:'標楷體';color:#000000;" xml:lang="en-us"></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height:15pt;"><span style="font-family:'標楷體';color:#000000;">在自然生態中，秉持友善感恩的態度，透過野菜善耕、廚餘自行處理透過資源循環再生，轉化成肥料，調節地力，與天地萬物共存、共榮、共好。</span></p>
