<p>離開了奉獻30年的台糖光復糖廠冰店，潘媽媽(陳阿玉)在52歲開始自己創業，不同於以往的製作材料，潘媽媽用上了花蓮最引以為傲的牧場鮮乳為基底，賭上累積了大半輩子的製冰經驗來製作冰淇淋，因為覬覦著花蓮鳳林水源的純淨甘甜，三立冰品店就從鳳林火車站前的一個小角落出發，開始了一個不一樣的冰品生命。 原本只是代工製作花蓮唯一的鮮乳冰淇淋，守著一方小小的店，直到女兒潘珍芳克紹萁裘改變方向經營，母女兩人也做得更起勁了，除了鮮奶口味的冰淇淋，陸續又研發了榴槤、南瓜、酪梨、蜂蜜….等滿滿一櫃子各種鮮美好吃的新口味,更進化了原本傳統單純的剉冰，把黑糖、芒果、鮮乳等各種天然食材元素放到剉冰裡，讓吃剉冰這種解渴的冰品變得更可口也更有趣。 在花蓮鳳林開業30餘年來，潘家母女兩人希望讓花東地區在地的農產品用精緻冰品的方式讓所有人共享，除了堅持衛生第一，嚴選食材，三立冰品店也不斷嘗試創新口味，以滿足遊客挑剔的味蕾，讓單純的吃冰變得更有趣味，這是潘家母女兩人的玩心，也是希望大家能體會的用心。 希望大家喜歡三立冰品店，品嘗一球濃郁的鮮奶冰淇淋，一碗香甜的黑糖剉冰，或者…一個讓您驚喜的體驗。</p>