羽衣甘藍的營養成分

羽衣甘藍因其豐富的營養成分而受到廣泛讚譽。它含有大量的維生素A、C、K以及多種礦物質，如鐵、鈣和鉀。這些養分對於維持身體健康、增強免疫力以及促進骨骼發育有著重要的作用。

健康益處

羽衣甘藍的纖維含量高，可以促進消化健康。此外，它還具有抗氧化特性，有助於保護身體免受自由基的損害。

羽衣甘藍的用途非常多樣，可以：

其獨特的口感和香味，無論是在日常飲食中，還是作為健康餐的一部分，都是一個絕佳的選擇。

挑選羽衣甘藍時，以葉片鮮綠且無黃斑為佳，這是其新鮮度的指標。儲存時，可放在冰箱的蔬果區，以保持其最佳狀態。