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盤式甜點」（desserts à l’assiette / plated desserts）。顧名思義，這是使用盤子呈現的甜點，這種甜點大多只會出現在餐廳與旅館、飯店，而不是甜點店。
甜點店的甜點」(patisserie de boutique）。
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