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東豐有機胚芽米/箱/6包入

商品編號:P0081900032666 原始貨號:P0081900032666

東豐有機胚芽米|台南13號

嚴選台南13號有機稻米,經精製時保留珍貴胚芽,米粒小巧紮實,煮熟後帶有自然米香,口感Q軟香甜。

相較於糙米,胚芽米的口感較柔和;相較於白米,又保留了胚芽的特色,是喜歡糙米、又想從較柔軟口感開始嘗試的另一種選擇。

$ 2,340
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商品特色

育150號,由台南區農業改良場嘉義分場育成。

民國90年第一期作,以南稉育42號為母本、台農71號為父本進行雜交,經選育後,於民國98年第一期作經審議通過,正式命名為「台南13號」。

台南13號屬早熟品種,具有株高較矮、抗倒伏性良好等特性,在米粒外觀、米質及食味方面具有良好表現,米飯具有香氣。


【怎麼煮?】

胚芽米的烹煮方式可依一般米飯方式進行。

  1. 取適量胚芽米。

  2. 以清水輕輕淘洗。

  3. 加入適量的水。

  4. 建議浸泡約20~30分鐘,讓米粒充分吸水。

  5. 開始烹煮。

  6. 烹煮完成後燜約10~15分鐘,再將米飯輕輕翻鬆。

可依個人喜歡的軟硬度調整水量與浸泡時間。

※實際烹煮時間及口感會因米量、設備、水量及浸泡時間而有所差異。


【東豐拾穗的有機堅持】

從一粒種子、一片稻田,到餐桌上的一碗飯,我們珍惜每一個環節。

東豐拾穗持續在花蓮投入有機農業,從土地出發,嚴選米種並細心製作,讓台灣米不同的風味與樣貌走進日常生活。

有機不只是種植,更是一種珍惜土地與食物的生活態度。


【資料來源】

台南13號品種相關資料參考自台南區農業改良場研究資料。

※品種特性資料為農業研究資訊,實際栽培表現與米飯風味可能因產地、產季及栽培條件而有所差異。

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