台中秈10號 × 有機栽培 × 花蓮土地
東豐拾穗選用台中秈10號米種,米粒細長、外觀晶瑩,煮熟後米飯黏性適中,口感爽口。
細細咀嚼,可以感受到淡淡的米香與自然的香甜風味,適合喜歡粒粒分明、清爽口感米飯的你。
不論搭配家常菜、便當或簡單的一碗白飯,都能呈現長秈米本身的風味。
【長秈米,吃起來有什麼不同?】
相較於一般常見的短圓米型,長秈米的米粒較為細長,煮熟後具有不同的外觀與口感。
米粒| 細長、晶瑩
口感| 黏性適中、爽口
風味| 淡淡米香與自然香甜
適合| 日常白飯、便當、家常料理
※米飯實際口感會因產季、烹煮方式、水量及保存條件而有所差異。
【吃這包米的另一份心意】
東豐拾穗在花蓮推動水旱輪作,除了水稻,也種植黃豆、黑豆、小麥、蕎麥等本土雜糧。
同一片土地,隨著不同季節種植不同作物,呈現台灣農田多元的樣貌。
我們希望從一粒米、一顆豆開始,讓更多人認識台灣本土農業,也珍惜每一份來自土地的收穫。
吃一碗飯,也看見台灣土地更多的可能。
【怎麼煮,最好吃?】
量取適量米量。
以清水輕輕淘洗。
依米量加入適當比例的水。
建議浸泡約20~30分鐘後再烹煮。
電鍋跳起後燜約10~15分鐘,再將米飯輕輕翻鬆。
喜歡較Q的口感,可依個人喜好微調水量與浸泡時間。
【東豐拾穗的有機堅持】
從一粒種子、一塊稻田,到餐桌上的一碗飯,我們珍惜每一個環節。
東豐拾穗持續在花蓮投入有機農業,以在地種植、在地生產的方式,讓更多台灣農產走進日常生活。
有機不只是種植,更是一種珍惜土地與食物的生活態度。

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